04 Juil Recette tarte saumon poireaux et CBD

Quoi de mieux qu’une de recette healthy pour bien commencer l’été ?! Nous vous avons concocté une recette saine au CBD en partenariat avec Astrid Pierre (@cook_and_move) diététicienne du sport. ☀️?

PRÉPARATION
30 min

TEMPS DE CUISSON
10 min + 35 min

8 PARTS

MATÉRIEL NÉCESSAIRE

INGRÉDIENTS

• 4 tranches de saumon
• 2 blancs de poireaux
• 1 petit poivron
• 250g de cottage cheese
• 2 oeufs
• 1 c à c de graines (lin, sésame)
• sel poivre

Pâte brisée

• 300g de farine T45
• 150g de beurre
• 1/2g d’isolat de CBD
• 8cl d’eau
• 1/2 c à c de sel

PRÉPARATION

1. Pour la préparation de la pâte, préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le sel. Faire ramollir le beurre et ajoutez l’isolat de CBD. Incorporer le mélange à la farine. Ajouter l’eau, puis pétrir quelques minutes de sorte à obtenir une pâte lisse.
2. Tapissez la pâte dans un moule à tarte (au préalablement couvert d’un papier cuisson). Enfourner et précuire 10 minutes.
3. Nettoyer et couper les poireaux ainsi que le poivron. Les faire cuire à la poêle 10 minutes.
4. Couper le saumon fumé en fines lamelles.
5. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le cottage cheese. Saler, poivrer, ajouter le saumon, les légumes. Bien mélanger.
6. Répartir le mélange dans le plat à tarte, puis enfourner 35 minutes à 180°.
7. Sortir la tarte du four et c’est prêt !

APPORTS

1 part : 329 Kcal / Protéines 13g / Glucides 26g / Lipides 18g